Cùng khám phá bộ sưu tập khay inox đựng thực phẩm đa dạng kích thước, chủng loại phong phú, chất liệu bền bỉ, an toàn vệ sinh – Để tìm ra sản phẩm lý tưởng nhất cho gia đình, nhà hàng, quán ăn, sự kiện… của mình!
1. 5 lý do bạn nên chọn khay inox đựng thực phẩm
So với các loại vật liệu khác như nhựa, thủy tinh, sứ… khay đựng thức ăn inox có nhiều ưu điểm vượt trội – Đó cũng chính là lý do loại khay này ngày càng được ưa chuộng từ bếp ăn gia đình, dụng cụ bếp ăn công nghiệp, dụng cụ bếp Nhà hàng, khách sạn…
Khay inox đựng thực phẩm
1.1. An toàn tuyệt đối với thực phẩm
Khay inox được sản xuất từ chất liệu inox 201 hoặc inox 304 không chứa tạp chất độc hại, không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong mọi điều kiện sử dụng.
1.2. Khả năng chịu nhiệt, chịu lạnh, chống oxy hóa vượt trội
Inox có khả năng chịu nhiệt lên đến 500 – 800°C (Thậm chí cao hơn tùy thuộc vào mác thép và công nghệ sản xuất) và giữ ổn định ở nhiệt độ âm sâu (-40°C), không biến dạng, không nứt vỡ khi chuyển đổi môi trường đột ngột.
1.3. Đa chức năng, phục vụ mọi nhu cầu
Khay inox với nhiều kích cỡ, kiểu dáng thiết kế khác nhau có thể đáp ứng linh hoạt nhiều nhu cầu: đựng thức ăn sống – chín, bảo quản trong tủ lạnh/tủ đông, làm khay sơ chế nguyên liệu, trưng bày line buffet, hoặc phục vụ trực tiếp trên bàn ăn, bàn tiệc.
1.4. Thẩm mỹ cao – Nâng tầm không gian bếp
Bề mặt inox sáng bóng, dễ vệ sinh, mang lại cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp. Thiết kế đồng bộ theo chuẩn GN giúp tối ưu diện tích và tăng tính thẩm mỹ cho quầy bếp, quầy buffet và tủ bảo quản.
1.5. Độ bền cao – tối ưu chi phí
Inox là vật liệu trơ, chống ăn mòn, chống gỉ sét hiệu quả kể cả khi tiếp xúc với nước, muối hay hóa chất tẩy rửa thông thường do đó khay inox đựng thực phẩm có độ bền rất cao – tiết kiệm chi phí đầu tư thay thế.
>>> Khay inox có lỗ tại Dụng cụ bếp QT <<<
2. Khay GN inox – Phân loại, ứng dụng & Phụ kiện đi kèm
2.1. Khay GN là gì?
Khay GN (Gastronorm) là hệ tiêu chuẩn quốc tế do Châu Âu quy định, áp dụng cho khay inox dùng trong bếp công nghiệp, giúp đồng bộ thiết bị như tủ hấp, bàn mát, quầy buffet… Tính module của hệ thống GN cho phép các khay có kích thước khác nhau có thể được kết hợp và sắp xếp linh hoạt từ đó tối ưu hóa không gian lưu trữ, đảm bảo tính linh hoạt và giảm thời gian thao tác trong bếp.
Khay GN
2.2. Khay GN 1/1
Với kích thước tiêu chuẩn 530mm x 325mm, khay GN 1/1 chiếm trọn vẹn không gian tiêu chuẩn của một khoang chứa GN. Đây là đơn vị cơ bản để các kích thước GN nhỏ hơn được thiết kế và sắp xếp.
Dung tích chứa linh hoạt nhờ độ sâu đa dạng từ 2 – 20cm, thích hợp đựng số lượng lớn thực phẩm, cả món nóng và món lạnh và “có mặt” ở rất nhiều ứng dụng khác nhau ví dụ:
✓ Trong lò nướng công nghiệp: nướng gà, vịt nguyên con, sườn, hoặc số lượng lớn các loại bánh, rau củ.
✓ Trong tủ lạnh và tủ đông công nghiệp: Lưu trữ số lượng lớn nguyên liệu đã sơ chế, thực phẩm chín, đảm bảo sự ngăn nắp và dễ dàng quản lý.
✓ Trên bàn giữ nóng/lạnh buffet: Trưng bày các món ăn nóng (cơm, món xào, món hầm) hoặc các món lạnh (salad, gỏi, trái cây)…
✓ Trong quá trình chuẩn bị thực phẩm: Đựng các loại nguyên liệu đã được sơ chế, giúp đầu bếp thao tác nhanh chóng và hiệu quả.
✓ Trong vận chuyển thực phẩm (catering)
Khay GN 1/1
2.3. Khay GN 1/2 – Sự cân bằng giữa dung tích và tính tiện dụng
Khay GN ½ có kích thước 325mm x 265mm (diện tích bằng một nửa khay GN 1/1) với nhiều tùy chọn về độ sâu (Từ 2-20cm) cho dung tích chứa từ 1.35L đến 13L đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng.
Điểm đặc biệt là 2 khay GN ½ có thể thay thế khay GN 1/1 giúp chứa đồng thời 2 loại thực phẩm khác nhau, linh hoạt hơn trong các ứng dụng từ lò nướng, tủ lạnh, tủ đông đến trên bàn buffet, quầy topping hoặc trong sơ chế thực phẩm…
Trong thực tế, khay GN 1/1 và GN 1/2 thường được sử dụng kết hợp một cách linh hoạt. Ví dụ: Một khoang chứa GN 1/1 có thể chứa một khay GN 1/1 duy nhất hoặc 2 khay GN 1/2 đặt cạnh nhau hoặc 1 khay 1/2 và 2 khay 1/4.
2.4. Các kích thước khay GN khác
| Ký hiệu | Kích thước (mm) | Ứng dụng phổ biến |
| GN 1/3 | 325 x 176 | Dùng đựng món phụ, topping, nước sốt… thường gặp trong quầy salad hoặc line buffet. |
| GN 1/4 | 265 x 162 | Tiện dụng cho các món số lượng nhỏ, phù hợp không gian hẹp. |
| GN 1/6 | 176 x 162 | Phân chia món theo khẩu phần nhỏ, dùng trong tủ topping, bàn salad. |
| GN 1/9 | 108 x 176 | Kích thước nhỏ nhất – chuyên dùng cho gia vị, nước chấm, sốt, topping nhỏ. |
| GN 2/3 | 354 x 325 | Phù hợp đựng các món chính, dùng trong quầy line, bàn mát. |
Tất cả kích thước GN đều có nhiều độ sâu (20 mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm…), giúp điều chỉnh theo nhu cầu lưu trữ thực phẩm và dung tích sử dụng.
2.5. Các kiểu nắp đậy và phụ kiện đi kèm khay inox GN
- Nắp phẳng kín: Giữ vệ sinh, chống bụi – phù hợp bảo quản thực phẩm.
- Nắp có khe muỗng (notch lid): Dành cho buffet, vừa đậy vừa để muỗng múc.
- Nắp có tay cầm lõm (recessed handle): Dễ thao tác trong môi trường bếp đông người.
- Phụ kiện tùy chọn: Khay lưới chống nước đọng, giá đỡ khay GN, khay chèn chia ngăn.
3. Hướng dẫn chọn mua khay đựng thực phẩm inox, bộ khay inox
Việc chọn mua – sử dụng bộ khay inox được đánh giá là giải pháp tiết kiệm và đồng bộ mà bất cứ bếp ăn, nhà hàng, khách sạn nào cũng nên áp dụng để tối ưu chi phí, đồng bộ hóa thiết bị, nâng cao tính tiện lợi trong vận hành và tăng tính chuyên nghiệp trong phục vụ khách hàng.
3.1. Gợi ý bộ khay inox GN phổ biến theo mục đích sử dụng
↪ Bộ khay cho bếp nhà hàng: Nên chọn khay GN 1/1 để đựng nguyên liệu lớn, thực phẩm sơ chế + Khay GN 1/1, GN 1/3 để chia nhóm món ăn theo line nấu đi kèm nắp đậy phẳng hoặc nắp có rãnh muỗng…
↪ Bộ khay cho quầy line buffet: GN 1/2, 1/3, 1/4 (65 – 100mm): Phân chia các món ăn nóng/lạnh, salad, tráng miệng, đi kèm nắp có rãnh muỗng để múc trực tiếp, khay lưới chống nước đọng.
↪ Bộ khay phục vụ sự kiện/tiệc ngoài trời: GN 1/1 và 1/2 sâu 150 – 200mm: Lưu trữ lớn, giữ nhiệt tốt. GN 1/6, 1/9: Đựng gia vị, topping, đồ ăn kèm. Kèm xe đẩy, khay hâm nóng, nắp đậy chịu nhiệt.
Khay GN 1/3
3.2. Hướng dẫn chọn bộ khay phù hợp từng mô hình
- Nhà hàng phục vụ món Á: Ưu tiên khay sâu (100–150 mm), kết hợp GN 1/1 – 1/2 – 1/3.
- Buffet khách sạn: Cần nhiều khay nhỏ (1/3 – 1/6 – 1/9), khay nông (65mm), chú trọng thẩm mỹ
- Tiệc ngoài trời/catering: Ưu tiên độ bền cao, nắp đậy kín, phối hợp linh hoạt giữa GN lớn và nhỏ
- Quán ăn vừa – nhỏ: Bắt đầu với bộ khay GN 1/2, 1/3 – phù hợp không gian giới hạn.
3.3. Mẹo chọn khay đựng đồ ăn inox phù hợp nhu cầu thực tế
- Món nóng, hấp, giữ nhiệt: Dùng khay inox dày, độ sâu từ 100mm trở lên.
- Món lạnh, tươi sống: Kết hợp khay có nắp kín, khay lưới chống ngập nước.
- Thực phẩm khô, topping: Dùng khay nông, chia ngăn nhỏ (GN 1/6 – 1/9).
4. Mua khay inox đựng thực phẩm giá tốt tại Dụng cụ bếp QT
Nếu bạn đang tìm mua khay inox đựng thực phẩm, bộ khay inox GN thì Dụng cụ bếp QT là địa chỉ cửa hàng bán dụng cụ nhà bếp đáng để bạn cân nhắc lựa chọn:
⤷ Chúng tôi cam kết 100% khay inox có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
⤷ Tại đây, bạn dễ dàng lựa chọn được các mẫu khay phù hợp khi hàng luôn sẵn kho số lượng lớn, đa dạng mẫu mã, chủng loại…
⤷ Dụng cụ bếp QT quy tụ đội ngũ chuyên viên có kinh nghiệm triển khai thiết bị bếp cho hơn 500+ nhà hàng, đơn vị tiệc sẽ tư vấn, hướng dẫn chọn đúng loại khay GN, chất liệu, độ dày, combo khay theo quầy bar, buffet, tiệc cưới…
Dụng cụ bếp QT – Đối tác tin cậy của ngành F&B
⤷ Đặc biệt, cam kết không bán sai, không tư vấn dư – tiết kiệm chi phí đầu tư cho khách.
⤷ Dụng cụ bếp QT phân phối sản phẩm chính hãng với chính sách giá bán cực kỳ cạnh tranh, đặc biệt ưu đãi theo số lượng: càng mua nhiều, chiết khấu càng cao và có chính sách giá riêng cho khách mua lẻ, đơn vị mở nhà hàng, tổ chức sự kiện, catering.
⤷ Với hệ thống vận chuyển phủ toàn quốc – linh hoạt giao hàng tận nơi, chúng tôi mang đến trải nghiệm mua hàng tốt nhất cho mọi khách hàng ⇒ Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí, báo giá chi tiết hàng trăm mẫu khay đựng thực phẩm inox tốt nhất!
5. Câu hỏi thường gặp về khay inox đựng thực phẩm
5.1. Nên chọn inox 304 hay inox 201?
| Loại inox | Đặc điểm kỹ thuật | Khuyến nghị sử dụng |
| Inox 304 | Chống gỉ tuyệt đối, chịu nhiệt tốt, an toàn thực phẩm cao | Nhà hàng, bếp công nghiệp, quầy buffet chuyên nghiệp |
| Inox 201 | Giá rẻ hơn, vẫn chống gỉ nhẹ – dễ xước, không kháng axit mạnh | Dùng trong môi trường khô ráo, ít tiếp xúc axit/muối |
5.2. Chọn khay inox dày bao nhiêu là hợp lý?
Việc lựa chọn độ dày của khay phụ thuộc nhiều vào nhu cầu, mục đích sử dụng, cụ thể là:
- 0.6 – 0.7 mm: Phù hợp nhu cầu phổ thông – nhẹ, dễ cầm nắm, giá rẻ.
- 0.8 – 1.0 mm: Loại cao cấp – bền, chịu lực tốt, chống móp méo, dùng được cho thiết bị nhiệt.
- Khuyến nghị: Nhà hàng nên chọn khay dày ≥ 0.8 mm để đảm bảo tuổi thọ lâu dài và an toàn vận hành.
5.3. Khay GN inox dùng cho những thiết bị nào?
Khay GN tương thích với hầu hết thiết bị bếp công nghiệp hiện đại:
- Tủ hấp – nướng – giữ nóng: Dễ thay khay theo món ăn và công suất.
- Tủ mát, bàn mát, bàn đông: Bảo quản theo chuẩn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh.
- Quầy buffet, xe đẩy thức ăn, bàn topping: Tăng hiệu quả trình bày và phục vụ.
- Lò hấp nướng đa năng (combi oven): Chịu nhiệt cao, không biến dạng khi sử dụng liên tục.
Ứng dụng của khay inox đựng thực phẩm
5.4. Có thể đặt khay theo kích thước riêng không?
Điều này phụ thuộc vào số lượng khay cần đặt và đơn vị bạn lựa chọn. Dụng cụ bếp QT có nhận gia công khay inox theo kích thước yêu cầu, phù hợp với thiết bị phi chuẩn (không theo GN), không gian bếp đặc thù, nhu cầu thương hiệu hóa…
5.5. Bảo quản và vệ sinh khay đựng thức ăn inox như thế nào để bền lâu?
- Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng bằng nước ấm và dung dịch trung tính (không dùng hóa chất ăn mòn mạnh).
- Tránh cọ rửa bằng búi sắt hoặc vật sắc nhọn – dễ làm xước bề mặt inox.
- Lau khô ngay sau khi rửa, tránh để nước đọng gây ố màu hoặc oxy hóa bề mặt.
- Không để chung khay inox với hóa chất tẩy rửa mạnh (axit, clo), nhất là inox 201.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, có thể xếp chồng khay nhưng nên có miếng lót tránh trầy xước.
Liên hệ dụng cụ bếp QT để được tư vấn miễn phí từ A-Z về khay inox đựng thực phẩm ngay bây giờ!
Hãy ghé showroom hoặc liên hệ ngay với Dụng Cụ Bếp QT!
- Showroom chính: 20 Chùa Quỳnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Chi nhánh 2: 64 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Website: www.dungcubepqt.com
- Hotline/Zalo hỗ trợ: 088.936.9366
