Bản Gang Nướng

Bản gang nướng chính là “chân ái” cho 1 trải nghiệm nướng trọn vẹn? Hãy cùng Dụng cụ bếp QT khám phá bộ sưu tập các dòng bản gang được yêu thích nhất hiện nay – Từ mẫu mã, ưu điểm, giá thành, điểm bán đến những lưu ý quan trọng khi sử dụng và bảo quản! 

1/ Tổng quan về bản gang 

Không đơn thuần là một dụng cụ nướng, bản gang từ lâu đã trở thành “trợ thủ đắc lực” giúp món nướng trở nên tròn vị, ngon mắt và hấp dẫn hơn bao giờ hết. 

1.1 Vậy, bản gang nướng là gì? 

Bản gang hay còn gọi là chảo gang là một loại vỉ nướng hoặc đĩa nướng được đúc từ hợp kim gang, trong đó thành phần chính là sắt (Fe) kết hợp với một tỷ lệ carbon cao hơn thép (~2-4%). Bản gang thường có độ dày dao động từ 0.8cm đến 1.5cm, bề mặt được xử lý chống gỉ, mài nhẵn hoặc tạo rãnh chống trượt/thấm mỡ kết hợp các tính năng bổ sung khác như tay cầm, miệng rót… (Tùy nhà sản xuất)

Bản gang nướng

Nhờ cấu trúc kim loại đặc biệt, chảo gang có độ cứng cao, tính dẫn nhiệt và giữ nhiệt cực kỳ hiệu quả. Chúng được thiết kế chuyên biệt để sử dụng trên các loại bếp (than, gas, điện, hồng ngoại) nhằm chế biến các món nướng.

1.2 Ứng dụng của bản gang nướng

Bản gang được sử dụng rộng rãi từ nhà hàng chuyên món nướng, quán buffet, BBQ ngoài trời cho đến các bữa tiệc gia đình. Chỉ cần một chiếc bản gang tròn nhỏ gọn, bạn đã có thể thưởng thức những món nướng thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm.

1.3 Ưu điểm nổi bật của chảo gang nướng

Không phải ngẫu nhiên mà bản gang nướng thịt được xem là “chân ái” của các món nướng, đó là bởi: 

✓ Khả năng giữ nhiệt tuyệt vời – Nhiệt lượng được phân bố đều khắp bề mặt bản nướng, giúp thức ăn chín đều từ trong ra ngoài mà không lo bị cháy xém cục bộ và giữ nhiệt tốt đảm bảo món ăn luôn ấm nóng trong khi thưởng thức. 

✓ Khả năng chịu nhiệt “bất bại” – Không bị biến dạng, cong vênh hay sản sinh ra các chất độc hại. 

✓ Hương vị đặc trưng khó cưỡng cho các món nướng đã được kiểm chứng bởi thực tế – Món ăn vừa “dậy vị”, thơm ngon, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên… 

✓ Độ bền và tuổi thọ ấn tượng – Từ 10 đến 20 năm (Hoặc hơn) nếu lựa chọn chảo gang chất lượng cao đồng thời sử dụng và bảo quản đúng cách. 

✓ Dễ dàng vệ sinh (với lớp chống dính đặc biệt) ở các mẫu bản gang hiện đại. 

Bản gang nướng giúp gia tăng hương vị món ăn

2/ Bản gang tròn: Đơn giản, tập trung và hiệu quả 

2.1 Cấu tạo và ưu điểm 

Đúng như tên gọi, bản gang tròn có hình dáng hình tròn, thường với nhiều kích thước đường kính khác nhau để phù hợp với các loại bếp và số lượng người ăn.

Thiết kế hình tròn giúp nhiệt lượng lan tỏa đều từ tâm ra các cạnh, tạo điều kiện lý tưởng để nướng các món ăn cần chín đều và giữ được độ ẩm từ thịt tới hải sản, rau củ…một cách thuận tiện nhất – Dễ dàng xoay trở, lật đều các mặt thực phẩm. 

Kích thước tròn thường nhỏ gọn hơn so với các hình dáng khác cùng diện tích bề mặt tương đương, giúp việc cất giữ và bảo quản trở nên dễ dàng, đặc biệt là trong những không gian bếp nhỏ. 

2.2 4 mẫu chảo gang tròn được yêu thích nhất 

✓ Chảo gang tròn tay cầm có miệng rót

Sản phẩm được làm từ gang nguyên chất có khả năng truyền nhiệt, giữ nhiệt lý tưởng. Kích thước 26cm đáp ứng nhiều mục đích sử dụng từ gia đình tới bếp ăn, nhà hàng, chuyên dùng cho các món nướng như thịt, cá, hải sản, rau củ… 

Điểm khác biệt lớn nhất chính là thiết kế một tay cầm dài giúp người dùng dễ dàng cầm nắm, di chuyển và đặc biệt là thao tác đảo, lật thức ăn trên bếp và miệng rót mang lại sự tiện lợi khi đổ chất lỏng ra khỏi chảo một cách sạch sẽ và chính xác.

Chảo gang tròn có miệng rót 

✓ Chảo gang tròn sâu hai quai đế gỗ vàng

Thiết kế sâu hơn đáng kể so với chảo gang tròn thông thường mang lại lợi thế về dung tích với 3 đường kính phổ biến là 15cm, 19cm và 24cm. Bạn có thể chế biến các món nướng, món nóng có lượng nguyên liệu lớn hơn một cách an toàn và nhanh chóng hơn. 

Thay vì một tay cầm dài, chảo gang tròn sâu hai quai được trang bị hai quai đối xứng ở hai bên, dễ dàng di chuyển trong quá trình nấu. Đặc biệt, sản phẩm có thể dùng cho bếp từ, bếp ga, bếp điện, bếp hồng ngoại không kén bếp.

> Chi tiết về chảo gang tròn sâu 2 quai đế gỗ vàng – XEM NGAY!

Bản gang tròn 2 quai sâu lòng

 ✓ Chảo gang tròn bằng tay cầm

Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các gia đình yêu thích món nướng, các nhà hàng, quán ăn chuyên về món nướng, món ăn nóng. Chất liệu gang nguyên khối cho độ bền cao, khả năng truyền nhiệt, giữ nhiệt lý tưởng cùng đế gỗ vàng sang trọng cực kỳ bắt mắt.

Với đa dạng kích thước gồm 18 – 20 – 22 – 24cm, bản gang tròn này phù hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, từ món nướng, chiên, đến các món áp chảo. 

Chảo gang tròn tay cầm – Nhiều kích thước

 ✓ Chảo gang tròn hai tai trơn 

Không chỉ để chế biến, bộ chảo gang tròn 2 tai trơn đế gỗ nâu còn được dùng để trình bày trực tiếp các món ăn trên bàn ăn. Chảo có đa dạng kích thước từ đường kính 15cm đến 25cm, đáp ứng các nhu cầu nấu, nướng khác nhau. 

Chảo gang tròn 2 tai trơn

3/ Bản gang bầu dục – Sự kết hợp giữa thẩm mỹ và công năng 

3.1 Ưu điểm của bàn gang bầu dục

Bản gang bầu dục thường có kiểu dáng mềm mại, thanh lịch nhờ đường bo cong đều ở hai đầu, tạo cảm giác hiện đại và tinh tế hơn nhờ thế dễ phối hợp với các món ăn bày sẵn trên bàn – tăng tính thẩm mỹ khi phục vụ trực tiếp cho thực khách.

Với thiết kế dạng oval, bản gang bầu dục thường có diện tích lớn hơn 15–30% so với bản tròn cùng đường kính.

3.2 Mẫu bản gang bầu dục HOT nhất

✓ Bản gang bầu dục viền kẻ đế gỗ nâu 

Mã sản phẩm nổi bật với thiết kế viền kẻ răng cưa độc đáo, không chỉ nâng cao hiệu suất nướng mà còn tăng tính thẩm mỹ cho món ăn. Kết hợp với chất liệu gang chất lượng và đế gỗ sang trọng, đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn hoặc gia đình yêu thích các món nướng chất lượng cao >>> XEM CHI TIẾT TẠI ĐÂY! 

Thiết kế độc đáo, thẩm mỹ cao 

✓ Bản gang bầu dục viền thừng đế gỗ nâu 

Điểm khác biệt nổi bật nhất của bản gang bầu dục viền thừng đế gỗ nâu nằm ở sự pha trộn độc đáo giữa hình dáng bầu dục tiện dụng, viền thừng mang phong cách mộc mạc và đế gỗ nâu sang trọng. 

Bản gang bầu dục viền thừng đế gỗ nâu

4/ Các mẫu bản gang nướng khác 

4.1 Chảo gang hình chữ nhật tay cầm rời 

Không chỉ có khả năng giữ nhiệt tốt, làm chín thức ăn đồng đều và thơm ngon tự nhiên, thiết kế tay cầm có thể tháo rời cho phép chảo dễ dàng chuyển đổi giữa việc nấu trên bếp, nướng trong lò và bày biện trực tiếp, đồng thời tối ưu hóa không gian lưu trữ và vệ sinh, mang đến sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.

Tay cầm rời linh hoạt sử dụng

4.2. Chảo gang nướng hình chữ nhật đế gỗ

Thiết kế hình chữ nhật cung cấp một vùng nướng lớn, lý tưởng để chế biến nhiều loại thực phẩm cùng lúc hoặc các món ăn dài như sườn, cá nguyên con, đồng thời dễ dàng đặt vừa vặn trên nhiều loại bếp và tiết kiệm không gian lưu trữ hơn so với các hình dáng khác.

4.3 Chảo gang nướng vuông trơn có tay cầm

Thiết kế mặt chảo phẳng hoàn toàn, không có rãnh, giúp thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với bề mặt gang, chín đều, giữ nhiệt lâu, thơm ngon khó cưỡng.

Tay cầm dài, đúc liền khối, đảm bảo an toàn và thuận tiện khi di chuyển, đặc biệt hữu ích khi sử dụng trên bếp hoặc trong lò nướng. Chảo thích hợp cho nhiều loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp điện và lò nướng, mang lại sự linh hoạt trong nấu nướng.

Bản gang vuông trơn có tay cầm

5/ Báo giá bản gang nướng 

Giá bản gang nướng phù thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như kích thước, chất liệu gang, thương hiệu sản phẩm và điểm bán. Dưới đây là mức giá tham khảo: 

• Bản gang tròn – khoảng 100.000 – 250.000đ.
• Bản bầu dục, có đế gỗ – khoảng 250.000 – 500.000đ.
• Các loại bản gang nhập khẩu hoặc hàng cao cấp có thể trên 600.000đ.

Bạn cần báo giá chính xác hãy gọi tới 088.9396.366 để được hỗ trợ ngay!

Giá bản gang nướng phụ thuộc vào nhiều yếu tố 

6/ Vì sao bạn nên mua bản gang nướng tại Dụng cụ bếp QT

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, là đối tác lớn của chuỗi nhà hàng, resort, bếp ăn lớn toàn quốc, cửa hàng bán dụng cụ nhà bếp Quang Thúy tự tin trở thành nơi cung cấp bản gang nướng tin cậy của mọi khách hàng. 

• Chất lượng đảm bảo: Gang đúc nguyên khối, giữ nhiệt tốt, bền bỉ theo thời gian.
• Mẫu mã đa dạng, trọn bộ: Có đủ bản gang tròn, bầu dục, vuông – phù hợp mọi nhu cầu nướng đi kèm đế gỗ sang trọng, đáp ứng nhu cầu nấu, trình bày trực tiếp món ăn tại bàn. 
• Giá thành cạnh tranh cùng nhiều ưu đãi, chiết khấu cao cho dự án
• Sẵn hàng – giao nhanh: Hệ thống showroom lớn, hơn 10.000 sản phẩm sẵn kho.
• Tư vấn tận tâm: Đội ngũ có kinh nghiệm, hỗ trợ chọn bản gang phù hợp từng loại món nướng.
• Hướng dẫn sử dụng & bảo quản: Cam kết hỗ trợ sau bán và bảo hành uy tín

7/ Câu hỏi thường gặp 

7.1 Bản gang nướng chịu được nhiệt độ bao nhiêu?

Bản gang chịu nhiệt tốt lên đến 500°C, dùng được trên bếp than, bếp gas, bếp từ và cả trong lò nướng.

7.2 Kéo dài tuổi thọ của bản gang bằng cách nào?

• Sau mỗi lần sử dụng, nên rửa sạch bằng nước ấm và bàn chải mềm, lau khô và thoa một lớp dầu ăn mỏng để chống gỉ.
• Tránh ngâm nước lâu hoặc rửa bằng nước rửa chén quá nhiều kiềm.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Chắc hẳn đến đây bạn đã biết nên chọn bản gang nào cho gia đình, bếp ăn của mình – Liên hệ Dụng cụ bếp QT để nhận ưu đãi hấp dẫn ngay!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Dụng cụ bàn ăn nhà hàng
• Đồ dùng nhà hàng khách sạn

Hãy ghé showroom hoặc liên hệ ngay với chúng tôi!

• Showroom chính: 20 Chùa Quỳnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Chi nhánh 2: 64 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Website: www.dungcubepqt.com
• Hotline/Zalo hỗ trợ: 088.936.9366